------------------------------
ที่ชิลใหม่ใจกลางเมือง เพื่อคนนอนดึก
จะอ่านหนังสือสอบดึกๆ ก็ไม่รู้จะไปหาที่ไหนสงบๆ
สบายๆ นั่งอ่าน” “ทำงานตอนกลางคืนไอเดียบรรเจิด แต่ก็หาที่เหมาะๆ ไปนั่งทำไม่ได้”
“อยากนั่งชิลล์ๆ จิบกาแฟหอมๆ พร้อมเบเกอรี่อร่อยๆ ทั้งวัน ไม่รู้จะไปที่ไหน”
ถ้านี่เป็นคำถามที่หลายคนนึกไม่ออกบอกไม่ถูกว่า ที่แบบนี้จะหาได้จากตรอกซอกมุมไหนในกรุงเทพฯ
ตามเรามารู้จักกับ “Too Fast To Sleep” ร้านกาแฟสุดชิลล์กลางกรุง
ที่ตอบโจทย์ในทุกคำถามหากคิดว่าเที่ยงคืนยังเร็วไปที่จะนอน
ไอเดีย ร้านกาแฟ 24 ชม.
นี้เริ่มมาจากความรู้สึกอยากเปิดร้านกาแฟสบายๆ
ที่ให้คนมานั่งอ่านหนังสือได้โดยไม่มีใครมากวนใจ นั่งนานๆ ได้ 24 ชม. โดยไม่จำกัดเวลานั่ง
ซึ่งในประเทศไทยของเรานั้นตอนนี้อาจจะยังไม่มีร้านแบบนี้เพื่อรองรับไลฟ์สไตล์ของคนที่ต้องนอนดึก
ทำงานดึก อ่านหนังสือดึกๆ นั่นเอง
นอกจาก Too Fast To Sleep จะเป็นร้านกาแฟเพื่อคนเมือง
24 ชม.แล้ว ที่นี่ยังมีบริการครบเซ็ตที่จะอำนวยความสะดวกให้การอ่านหนังสือ
หรือการทำงานในยามดึกสะดวกสบาย ทั้ง Wifi ฟรี
มีที่ให้ต่อปลั๊กโน้ตบุ๊ก มีหนังสือดีๆ ให้อ่าน ถ้าหิวก็สามารถสั่งเบเกอรี่
หรือกาแฟ มานั่งกินนั่งจิบแก้ง่วงได้ เรียกได้ว่าครบวงจรเลยทีเดียว
หน้าตาแวบแรกของร้านชวนให้นึกถึงนิยายเยาวชนชื่อดัง
“แฮร์รี่ พ็อตเตอร์” ให้ความรู้สึกเป็นห้องสมุดใหญ่ๆ
ที่มีหนังสือบินได้ว่อนไปหมดจากดีไซน์ของโคมไฟ และโทนสีอุ่นๆ เป็นสีไม้อ่อนๆ
และสีน้ำเงินให้ความรู้สึกสบายอบอุ่นเหมือนนั่งๆ นอนๆ อ่านหนังสืออยู่บ้านอีกด้วย
อีกทั้งโต๊ะ เก้าอี้ของที่นี่มีหลายรูปแบบแล้วแต่ไลฟ์สไตล์ของคนแต่ละคน จะนั่งโต๊ะ
นั่งบนเบาะที่พื้น นอนเล่นชิลล์ๆ ที่โซฟา แล้วแต่ความพอใจเลยค่ะ รอบๆ
ของร้านส่วนใหญ่จะเป็นผนังที่ทำกระจก ทำให้รู้สึกโล่งโปร่งสบายๆ
สามารถมองวิวด้านนอกพักสายตาให้พ้นจากความเหนื่อยล้าได้ค่ะ ซึ่งแน่นอนว่าตอนกลางคืน
หรือตอนฝนตกนั้น วิวที่มองออกไปด้านนอกจะสวยเชื่อเหลือมากเลยทีเดียว
สำหรับเบเกอรี่ก็นับว่าเป็นอีกจุดหนึ่งที่ทำให้มาแล้วอยากมาอีก
เพราะเบเกอรี่ของที่นี่เป็นโฮมเมด ทำเอง คิดสูตรเอง ทำทุกอย่างเองหมดเลยค่ะ
รสชาติต้องบอกว่าเนียนนุ่มสุดๆ โดยเฉพาะ
“เครปเค้ก”
เค้กที่ลูกค้าชอบมากจนติดใจต้องมาแล้วมาอีก ชั้นเครปที่เรียงต่อกัน
ราดแยมสตรอเบอร์รี่หวานๆ เข้ากันได้ดีทีเดียวค่ะ อีกชิ้นหนึ่งที่ลูกค้าชอบมากๆ
เช่นกันก็
คือ “ช็อคโกแลตบราวนี่” ซึ่งเข้มข้นถึงความเป็นช็อคโกแลตมาก ไม่หวาน
ไม่เลี่ยนจนเกินไป เนื้อเค้กหนึบๆ อร่อยมากเลย
ที่ขาดไม่ได้ก็คือเมนูเครื่องดื่ม
ที่นี่มีทั้งเครื่องดื่มที่เป็นชา กาแฟ และน้ำผลไม้ค่ะ
ซึ่งในเมนูน้ำผลไม้ปั่นนั้นที่เคาน์เตอร์โชว์เป็นผลไม้แต่ละอย่างให้เราไปเลือกมิ๊กซ์กันเอาเองว่าอยากได้อะไรลงไปปั่นมาเสิร์ฟบ้าง
ใส่กันได้เต็มที่เลย
คอกาแฟก็พลาดไม่ได้กับซิกส์เนเจอร์ของที่ร้าน “Too
Fast Coffee” เป็นกาแฟผสมนมช็อคโกแลต โรยหน้าด้วยผงช็อคโกแล็ต
ซึ่งต่างจากม็อคค่าเพราะถ้าเป็นกาแฟแบบม็อคค่าจะใส่ช็อคโกแล็ตในกาแฟแทนค่ะ
เป็นรสชาติใหม่ที่อยู่ก้ำกึ่งระหว่างกาแฟแบบลาเต้ กับม็อคค่า
ตัวกาแฟมีความเข้มและมีฟองนมเข้ามาช่วยทำให้มีรสชาตินุ่มกลมกล่อมขึ้น
เป็นกาแฟพันธุ์ดีเพราะไม่มีรสชาติเปรี้ยวติดลิ้นหลังดื่มอีกด้วย
เครื่องดื่มอีกแก้วที่ขอแนะนำเป็นพิเศษก็คือ
“กระเจี๊ยบรูทเบียร์” ให้รสชาติสดชื่น มีความซ่าแบบรูทเบียร์
และมีความเปรี้ยวปนหวานเล็กๆ ของกระเจี๊ยบ ช่วยให้การมานั่งอ่านหนังสือสดชื่นขึ้นได้มากทีเดียวค่ะ
สำหรับใครที่มาแล้วหิวข้าว ด้านล่างก็มีบริการเป็นห้องอาหาร “Secret
Chamber” มีทั้งอาหารไทยจานด่วน หรืออาหารยุโรปอย่างสเต็ก
และอื่นๆ ซึ่งเปิดตั้งแต่ 6 โมงเย็นถึงเที่ยงคืนในวันธรรมดา และวันเสาร์-อาทิตย์ เป็นเวลาเที่ยงวัน -
เที่ยงคืน
------------------------------
